NY Cake Show 2017
Non-Cake部門
優勝
”The Beauty and the Beast”

2017年6月10,11日の２日間、マンハッタンのpier36で開催された、NY Cake Show 2017へ出品した作品です。

Non-Cake Display部門で優勝しました！！

2017年のNewYork Cake Showのテーマはブロードウェイ。
演目はブロードウェイで上演されたものなら何でも良いということで、美女と野獣をテーマに選びました。
劇中で出てくる魔法の薔薇と、ガラスドームをシュガーで表現しました。

コンテストなので、誰も見たことがない表現や技法を使いたくて、ガラスドームをどう表現するか悩み、数ヶ月試行錯誤しました。
透明の表現はシュガーアートは一番苦手な部分だと思っていて、全面を開けたデザインにすることで表現しましたが、物理的に全面が空いていると重量に耐えられないため、極細いアイシングと板ゼラチンを使う事で軽量化し、立てることができました。
ニューヨークまで飛行機で運びましたが、壊れずに届けることができました。