帝国ホテル スイーツアート展 2012 

2012.12

帝国ホテルアーケード杯
スイーツアートコンペティション
テーマ:「ファンタジー」

毎年恒例になりつつある、帝国ホテルのスイーツアート展。
3年目の出品になりました。

1,2年目のコンペティションは、テーマはなく何でもよかったのですが、今回のテーマはファンタジー!しかも、1次選考結果通知後から2週間しか時間がなく。。。丸4日かけてこの作品を制作しました。

実は、モデリング(左のような人形や動物を形作ること)は苦手なのですが、ファンタジーということで、妖精(に見える?)を作りました。


タイトルはシュガーフラワーケーキ。
フラワーケーキというと、お花屋さんで、プリザーブドフラワーや生花でケーキ型に形作られたものがありますが、それを全部シュガーで作ってしまおうという発想です。

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  • ハイビスカス

    妖精??

    妖精をがんばって作りました。体を作るのは難しかったのですが…
    細かい作業は好きなので、二重とまつ毛まで描いてみました♪
    目に星を入れたら、なんだか夢見がちな感じになって成功です!

  • 会場で

    レース模様

    このレース風のものも、食べられる素材でできています。
    イギリスで買ってきた、SugarVeilというアイシングをレース模様に固めるシリコンマットを使っています。あ、でもアメリカの会社みたいです。
    まだ日本では売ってないのかなぁ…。

  • 賞状

    薔薇

    最近のマイブームの薔薇。
    雑誌「花時間」のrose collectionを凝視しながら作りました。品種はビアンカかしら?高芯咲きは慣れてきたので、ロゼット咲きにも挑戦したいところです。

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